ایــــن محصول را به اشـتراک بگذارید:

سدیم اسید پیروفسفات خوراکی

شناسه محصول:
10209

قیمت رقابتی

تحویل به موقع

تضمین کیفیت

برای دانلود آنالیز این محصول لطفا کلیک کنید:

سدیم اسید پیروفسفات خوراکی

سدیم اسید پیروفسفات (Sodium Acid Pyrophosphate یا SAPP) یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان یک ماده افزودنی در صنایع غذایی استفاده می‌شود. این ماده به شکل پودر سفید یا کریستال‌های بی‌رنگ است و فرمول شیمیایی آن Na2H2P2O7 می‌باشد.

  • عامل خمیرمایه: یکی از مهمترین کاربردهای SAPP در تولید محصولات پختنی است، جایی که به عنوان عامل خمیرمایه یا عامل پف‌دهنده در خمیرها و کیک‌ها استفاده می‌شود. SAPP با جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم) واکنش می‌دهد و دی‌اکسید کربن تولید می‌کند که به پف‌کردن و افزایش حجم خمیر کمک می‌کند.
  • حفظ رنگ و بافت: در تولید محصولات گوشتی فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس به کار می‌رود تا رنگ و بافت محصول حفظ شود.
  • کنترل کننده قهوه‌ای شدن: در برخی از محصولات غذایی به عنوان عامل کنترل‌کننده قهوه‌ای شدن و حفظ رنگ طبیعی مواد غذایی استفاده می‌شود.

مشخصات فنی

مشخصات فنی سدیم اسید پیروفسفات خوراکی

هیچ داده ای یافت نشد

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “سدیم اسید پیروفسفات خوراکی”